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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶(chá)具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于(yú)闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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